El Ayuntamiento de Laguna de Duero y la Concejalía de Festejos celebró durante el pasado fin de semana las ya tradicionales jornadas micológicas. El sábado, más de medio centenar de personas disfrutaron de una ruta interpretada, de la mano de César Lomas e Ignacio Flórez, expertos en micología, miembros de la Asociación Micológica de Valladolid y vecinos de Laguna de Duero. El buen tiempo acompañó la jornada, los participantes pudieron disfrutar de la ruta diseñada para conocer, localizar las especies individuales o familiares, de forma sostenible, la técnica de recolección de setas en la zona de los Valles, así como el reconocimiento de las distintas especies que habitan.
El domingo Espacio de Ocio y Cocina Mil Sabores, acogió la MASTER CLASS CON SHOW COOKING DE ELABORACIONES CULINARIAS A PARTIR DE SETAS. Se realizaron tres platos elaborados a base de setas de temporada. Este manjar silvestre se convirtió en el protagonista de todos los platos que se cocinaron, a la plancha, en revuelto, guisadas o de acompañamiento, con la llegada del otoño, el campo nos regala auténticas delicias gastronómicas en forma de seta, versátiles y con un alto valor nutritivo.
Hasta el 23 de noviembre, se podrá visitar la exposición de más de 100 especies en el hall de la Casa de las Artes.
